22. 10. 2024
Devět dní plných různorodých setkání a inspirativních rozhovorů ve 22 vinařstvích, má za sebou pětice juniorských porotců Zahradnické fakulty Mendelovy univerzity. Několik set najetých kilometrů, brzké vstávání a nespočet hodin na cestách stálo za návštěvy, jak malých rodinných vinařství až po velké vinařské společnosti.
Junioři svědomitě sbírali video materiál pro porotu senior, která dnešním dnem usedá k evaluaci ve třech kategoriích – vinohradnictví, sklepní hospodářství a také marketing a obchod. Vybraní odborníci budou posuzovat, porovnávat, hodnotit, připisovat body a vyberou finálovou devítku, na kterou se můžete těšit v druhé polovině listopadu.
„Vinárstva sa posúvajú správnym smerom. Je skvelé vidieť, že rodinné podniky majú svojich pokračovateľov a že vinárstiev, ktoré sa prezentujú ako rodinné firmy, je stále viac a sú na túto skutočnosť právom hrdí. Dôležité a veľmi príjemné je sledovať zároveň posun vo vinohradníckej filozofii, v práci s prírodou, s citom k šetrnosti a udržateľnosti. Klobúk dole pred súťažiacimi – odprezentovať, ukázať a natočiť s nami behom pár minút roky svojej práce je určite veľmi náročné. Som im veľmi vďačný za to, že nás k sebe prijali a ukázali svoje projekty. Nezávidím komisi, že z nich bude musieť vybrať len toho jediného šampióna,“ shrnuje Richard Danko.
Avšak možnost vybrat svého kandidáta na Cenu studentů Zahradnické fakulty MENDELU mají také studenti. K rozhodování jim pomůžou, jak nabyté poznatky juniorů z osobních návštěv, tak i slepá degustace vín z jednotlivých vinařství. V rámci hodnocení usednou po boku národní sommelierky Kláry Kollárové, loňského enologa roku Karla Novotného a zástupců poroty senior v oblasti sklepního hospodářství.
„Vinařství roku je súťaž, ktorá dáva priestor otvoriť dvere a ukázať sa svetu množstvu vinárstiev. Tak ako vinárstvam tak aj nám študentom (porote junior) dáva táto súťaž príležitosť spoznať mnohé vinárstva naprieč Moravou a Českom a spoznať nie len inšpiratívnych ľudí a ich príbehy ale dozvedieť sa viac o kultúre vína a tak si rozšíriť naše obzory v tomto svete,“ přináší své poznatky Denisa Macková a dodává, „Priala by som každému si vyskúšať túto jazdu. Snáď sa aj mne samej podarí aspoň ešte jeden rok spoznať nové vinárstva a tie “staré” znovu navštíviť.“
A kdo ví, třeba se s porotou JUNIOR za pár let shledáme na seniorských pozicích. Jejich úsilí a nadšení budou jistě přínosem pro budoucí ročníky Vinařství roku. Do té doby jim přejeme hodně úspěchů a těšíme se na jejich další kroky v oboru. Děkujeme jim za skvělou práci a svědomitý přístup!
Připomínáme 22 přihlášených vinařství, kteří letos usilují o titul Vinařství roku 2024:
Malé – vinařství Nešetřil, Válka, Špalek, Jabloňka, U Vrbů, Rochůz, Vyskočil - Vyskočil ESTATE s.r.o., Víno z Horňácka (Ing. Lenka Kadubcová), Víno Šílová, s.r.o. a Vinařství Piálek & Jäger s.r.o.
Střední – vinařství Obelisk, Kern, Gotberg, Šoman, ZD Němčičky, Vinné sklepy Kutná Hora, Krásná hora s.r.o. a vinař Jiří Uherek
Velké – vinařství Štěpán Maňák, CHATEAU VALTICE - Vinné sklepy Valtice, VÍNO ZLOMEK & VÁVRA a BOHEMIA SEKT, s.r.o., vinařství Habánské sklepy
Soutěž vyhlašuje a titul „Vinařství roku“ uděluje Svaz vinařů České republiky ve spolupráci s Národním vinařským centrem, za významné podpory Vinařského fondu ČR a Jihomoravského kraje. Akce je pořádána pod záštitou hejtmana Mgr. Jana Grolicha a primátorky statutárního města Brna JUDr. Markéty Vaňkové. Soutěž podporuje také Hvězdárna a planetárium Brno a Zahradnická fakulta Mendelovy univerzity v Brně.
